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彩虹路與銅鍋雞

時間:2019-06-05  來源:保山日報網-保山日報  

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

  已入六月,壩子里依舊熱得飛起。驅車往山上走,搜尋清涼。太陽曬得東山裸露的肚皮發癢,黃泥土、綠松樹在這個夏天似乎已被驕陽榨干了水分。尋涼無果,彩虹路也等待一場大雨后聯通天地。

彩虹路與銅鍋雞

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彩虹路與銅鍋雞

  下山那里,不知何時冒出了一戶農家,走近才發現只是將以前的房子美化了一番,在路邊慵懶的立著,大門口寫著“五園銅鍋雞”,頗有些意思,進門去想尋一口水喝。出乎意料的,室內格外沁涼,挑高的房屋、磚頭鋪就的地面,讓人心生舒爽。喊一聲老板,30出頭的小伙從后堂冒出頭來,身上帶著煙火的氣息,一溜兒的銅鑼鍋里烹煮著山珍家味。

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

  來自農村的90后或許都有自己關于銅鑼鍋的獨特記憶,有的是爺爺開的小灶,有的是奶奶烹的美味,有的是父親帶的好貨,有的是母親煮的回憶,還有更多的可能是自己第一次學做羅鍋飯的失敗記憶。

彩虹路與銅鍋雞

  煮一塊店里的老臘肉,拌兩個時興的野菜,老板與妻子在廚房里忙碌起來,自行在店里倒一壺茶,濃與淡隨自己喜歡,就著院子里的樹蔭坐下,臉貼在老石磨盤上,感受石頭里儲存了幾百年的溫涼,身心在這一刻突然安靜下來,能聽見來自東山頂的風里有松與草的低語,能聽見水從石頭上滴下落在睡蓮葉片上被蒸發的掙扎,能聽到院子里那些石缸、石槽在歲月的空谷里與時光共振,當然,也能聽到肚子里的饞蟲、腦子里的瞌睡蟲在蠢蠢欲動。

彩虹路與銅鍋雞

  老板娘笑著出來添茶,直道招待不周,又將店里情況一一道來,不覺對這對小夫妻刮目相看。店名“五園”取自小店的地理位置,處于東山之麓,騰沖、昌寧、龍陵、施甸、隆陽“五園”之上。店主夫婦原本在外打工,過年回家驚喜發現了家鄉的變化,逛了青華海又走彩虹路,俯瞰“園中園”便打定了回家創業的主意,按店老板的說法:“與其幫外面蓋高樓大廈,不如回來建自己的‘豬窩狗窩’”,于是夫妻二人便拿出了自己所有的積蓄,想做出屬于自己的“河圖味道”。

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

  在丈夫剛子成長的歷程里,最能代表鄉愁的就是家里那口銅鑼鍋,逢年過節父親逮一只家里的雞,一家人圍坐在火塘邊等著那口銅鑼鍋從晃晃悠悠掛上去,到安安靜靜被燒燙,再到咕咚咕咚飄出香味。母親盛來一碗籈子飯,再加一缽頭米湯,配幾個豆豉,自己猴急的搶上一個雞頭、吃上一塊雞胸肉,那鮮香甜美的味道獨屬于家、獨屬于銅鑼鍋。所以“五園銅鍋雞“的店名就這樣定了下來,飽含著年輕人對政府將自己的家鄉建設得如此美麗的喜悅,也有自己想要用自己的雙手延續自己鄉愁記憶的抱負。

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

  妻子阿瀟的家就在東山腳下的大官廟村,她至今還記得當年保山壩子流傳著“有女莫嫁大官廟”的說法,因為窮,大官廟的女孩們被冠上過“愁嫁”的標簽。阿瀟與丈夫將自己的小店開上東山、開到了彩虹路邊,開到了紅巖村,其實還有一個美好的愿望——想要帶動這里的就業。紅巖村作為河圖街道最后的貧困戶最集中的村子,一直是街道黨工委、辦事處的心結,也是社區黨員干部們的心病,阿麗說:“我們出去打工也算見了世面,如今彩虹路已經飛到了家門前,我們再給日子還難過的大官廟人一小個飯碗,不是金的也不是銀的,是個熱乎的,一起努力把日子過得紅火起來!”

彩虹路與銅鍋雞

彩虹路與銅鍋雞

  吃罷,順森林公園游道下山,回頭望去,“五園銅鍋雞”的門頭看起來沒了初見時的慵懶,大概是因為彩虹路和銅鍋雞確實很配吧。(李洋)

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